Nebbiolo Colline Novaresi 2020
Le Piane
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Il Nebbiolo Colline Novaresi di Le Piane è un vino rosso prodotto in Alto Piemonte, nel territorio di Boca, da uve Nebbiolo.
Nella zona del famoso Boca DOC, Le Piane produce questo Nebbiolo che ricade nella denominazione delle Colline Novaresi. Vinificazione esclusivamente in acciaio per accentuare i caratteri distintivi di questo nobile vitigno che grazie ai terreni di porfido di origine vulcanica ghiaiosi in superficie sui quali è coltivato è caratterizzato da una particolare vena sapida.
| Denominazione: | Nebbiolo delle Collina Novaresi DOC |
| Vitigni: | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico: | 13.5% |
| Vigneti: | situati nel territorio attorno al comune di Boca, su suolo di origine vulcanica |
| Vinificazione: | fermentazione alcolica spontanea in acciaio ed affinamento in acciaio |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
La Cantina: Le Piane
Christoph Kuenzli e l’enologo e amico Alexander Trolf all’inizio degli anni hanno visitato più volte la regione di Boca entusiasmandosi per l'incredibile bellezza. Dopo aver conosciuto Antonio Cerri hanno pensato di continuare ciò che quello storico produttore aveva iniziato, comprando da lui quello che oggi è il nucleo de Le Piane, aggiungendo poi piccoli vigneti nelle migliori posizioni del Boca DOC. Oggi l'azienda conta su una superficie vitata di 9 ettari e, dopo la tragica scomparsa di Alexander, viene guidata in toto da Christoph Kuenzli e dal suo team di 5 persone, che seguono tutti i processi di produzione, dalla vigna alla cantina.
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