Vino De Montana Garnacha e Rufete e Pinuela 2018
Peninsula Viticultores
Regular price €12,00
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Il Vino De Montana di Peninsula Viticultores è un vino rosso frutto dell'assemblaggio di uve Garnacha, Rufete e Pinuela.
Peninsula Viticultores è un progetto nato dai due Master of Wine Andreas Kubach e Sam Harrop orientato a valorizzare l'autenticità espressiva dei vini abbattendo le emissioni di CO2 e il consumo di acqua durante le fase produttive. Ci troviamo in Spagna, più precisamente in Castiglia, a Sud di Madrid, sebbene alcune uve provengano dalla Rioja, dalla Sierra de Gredos o dai Paesi Baschi. Il Vino de Montana è succoso, dotato di bell'acidità e frutto.
| Denominazione: | Vino de Montana |
| Vitigni: | Garnacha - Rufete - Pinuela |
| Grado Alcolico: | 13.5% |
| Vigneti: | vecchie vigne piantate su scisti e sabbie granitiche a 650/750 metri slm |
| Vinificazione: | fermentazione ed affinamento in inox e cemento |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
LA CANTINA: PENINSULA VITICULTORES
Peninsula Viticultores raggruppa una serie di cantine sparse in varie zone della Castiglia, a sud di Madrid, con puntate anche nella Rioja, nella Sierra de Gredos e in Biscaglia, nei Paesi Baschi. Il gruppo, di cui fanno parte i due Master of Wine Andreas Kubach e Sam Harrop, raccoglie le diverse tipicità territoriali ed esperienze vitivinicole con un approccio basato sulla ricerca di autenticità espressiva nei vini e di sostenibilità produttiva inseguita attraverso la riduzione delle emissioni di CO2 e dello spreco di acqua all'efficienza energetica e alla difesa della biodiversità, per arrivare all'impatto sociale sulle comunità locali
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