Savagnin "Reserve du Caveau" 2015
Aviet Lucien et Fils
Regular price €63,50
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Il Savagnin "Reserve du Caveau" 2015 di Lucien Aviet et Fils è prodotto da uve Savagnin in purezza.
Questo vino nasce in quel grandissimo territorio che è lo Jura. Le uve, raccolte in vecchie vigne che raggiungono i 60 anni di età, vengono vinificate ed affinate in botte scolma per 4 anni. Il naso è potente, ricco di aromi agrumati che ricorano l'arancia e il pompelmo, mentre la bocca si rivela netta, decisa, ampia, con un bellissimo equilbrio tra la parte materica densa e l'acidità.
| Denominazione: | Arbois AOC |
| Vitigni: | Savagnin 100% |
| Grado Alcolico: | 15.5% |
| Vigneti: | viti di 50 anni impiantate ad Arbois, in località Les Bruyéres e a Montigny-lés-Arsures. Il suolo è marnoso e calcareo |
| Vinificazione: | pigiatura in cantina e fermentazione alcolica in tini. Affinamento di 4 anni in botti da 228 litri in tipico stile ossidativo Jura |
| Temperatura di Servizio: | 12-14°C |
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