Pan Rouge 2022

Pan Rouge di Domaine Les Aricoques è un vino rosso prodotto con uve di Gamay raccolte in una vigna di oltre 60 anni.

Vino dotato di gran beva e bellissima acidità, viene prodotto da una vecchia vigna di proprietà di oltre 60 anni. Vinificazione con diraspatura di circa l'80% delle uve, per poi procedere alla fermentazione e all'affinamento in cemento. I vini denominati "Pan" sono i vini più semplici prodotti da Guillaume Bellona e Romain Dupont, rifacendosi a frangy-pan, come vengono chiamati gli abitanti del comune di Frangy.

LA CANTINA: Domaine Les Aricoques

Cantina avviata da due compagni di liceo, Guillaume Bellona e Romain Dupont. Dopo aver viaggiato in tutto il mondo alla ricerca di altre culture enogastronomiche, sono tornati in Francia per le vendemmie da Stephane Ogier e Domaine Giachino. Dopo l'invito da parte degli amici Francois & Justine Petit-Boxler, Adrien Dhondt e Guillaume Selosse, i due hanno avviato il Domaine Les Aricoques nel 2021 acquistando  un vigneto a Frangy, nel dipartimento dell'Alta Savoia. Nei vigneti utilizzano vitigni autoctoni, come l'Altesse, e cercano di valorizzare in toto i vitigni autoctoni, come l'Altesse, in questo terroir. Lavorando con pratiche biodinamiche e fitoterapiche credono di catturare appieno le freschezze dei terreni di Frangy.