Morgon "Les Delys" 2022
Daniel Bouland
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Il Morgon Les Delys di Daniel Bouland è una fantastica espressione di Gamay prodotta nella zona del Beaujolais.
Les Delys nasce nella AOC di Morgon, sottozona situata nella parte più settentrionale del Beaujolais situata a circa 300 metri di altitudine. La vinificazione procede in legno dove poi affina per 11 mesi. Devo ammettere, controllo sublime nell'uso dei legni, mai invasivi e che non surclassano minimamente il frutto.
| Denominazione: | Morgon AOC |
| Vitigni: | Gamay 100% |
| Grado Alcolico: | 13.50% |
| Vigneti: | a 300 metri slm a Morgon su terreni granitici |
| Vinificazione: | fermentazione spontanea e affinamento in legno per 11 mesi |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
La Cantina: Daniel Bouland
La cantina Daniel Bouland è una piccola azienda vitivinicola situata nel Beaujolais, una regione famosa per la produzione di vini a base di Gamay. Fondata da Daniel Bouland, un vigneron appassionato, la cantina si distingue per il suo approccio artigianale e il rispetto delle tradizioni. I suoi vigneti, situati principalmente nei cru Morgon e Côte de Brouilly, sono coltivati su terreni granitici, conferendo ai vini un carattere minerale e complesso. I vini vengono vinificati in modo naturale, utilizzando lieviti indigeni e senza filtrazioni, mantenendo l'autenticità e la purezza del frutto.
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