Langhe Bianco "Grey" 2020
Réva
Regular price €17,50
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tax included
Il Langhe Bianco Grey di Réva è prodotto a Monforte d'Alba con uve Sauvignon.
Il nome Grey deriva dalla tipologia di Sauvignon utilizzata per la produzione: in una piccola parte troviamo il Sauvignon più diffuso, il Sauvignon Blanc, mentre il 70% è composto dalla vinificazione del Sauvignon Gris. Dopo la vendemmia, le uve vengono messe in celle frigorifere per 72 ore a 0° C. Successivamente si procede ad una pressatura soffice a contatto con le bucce, per circa 8 ore. La vinificazione prosegue con un’ulteriore pressatura e una decantazione naturale. Fermentazione in acciaio, assemblaggio delle varietà e maturazione in botte grande di rovere per 1 anno.
| Denominazione: | Langhe Bianco DOC |
| Vitigni: | 70% sauvignon gris, 30% sauvignon blanc |
| Grado Alcolico: | 13% |
| Vigneti: | nei comuni di Monforte d'Alba e Novello |
| Vinificazione: | pressatura soffice a contatto con le bucce per circa 8 ore. Pressatura e decantazione naturale. Fermentazione in acciaio, assemblaggio delle varietà e maturazione in botte grande di rovere per 1 anno |
| Temperatura di Servizio: | 10-12°C |
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