Dogliani "San Luigi" 2023
Pecchenino
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Il Dogliani "San Luigi" 2023 di Pecchenino è ottenuto dalla vinificazione di uva Dolcetto nella zona di San Luigi, una delle più prestigiose sottozone di Dogliani.
Il Dogliani San Luigi di Pecchenino si presenta come un Dogliani caratteristico, rosso rubino quasi violaceo, mentre al naso esprime sentori di frutta scura fresca, ciliegia e prugna. In bocca si ritrova la tipicità della denominazione con un tannino presente ed un finale ammandorlato.
| Denominazione: | Dogliani DOCG |
| Vitigni: | Dolcetto 100% |
| Grado Alcolico: | 13.5% |
| Vigneti: | tutti nella zona di San Luigi, a Dogliani. Circa 400 metri di altitudine e suolo marnoso argilloso |
| Vinificazione: | completamente in acciaio con una macerazione di circa una settimana |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
La Cantina: Pecchenino
La cantina Pecchenino di Dogliani è una rinomata azienda vinicola situata nelle Langhe, in Piemonte. La cantina è gestita dalla famiglia Pecchenino che da tre generazioni coltivano i vigneti della cantina che si estendono su una superficie di circa 25 ettari, caratterizzati da terreni argillosi e calcarei e da un clima ideale per la coltivazione della vite. La cantina segue un approccio ecologico nella gestione dei vigneti, utilizzando tecniche di agricoltura sostenibile per preservare la biodiversità del territorio.
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