Champagne Extra Brut "Campania Remensis" Rosé 2019
Bérèche et Fils
Regular price €115,00
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Lo Champagne Extra Brut Campania Remensis 2019 di Bérèche et Fils è uno Champagne rosato prodotto con uve raccolte nella Petite Montagne de Reims.
Ci troviamo di fronte ad uno Champagne di grandissima profondità e ricchezza composto da un assemblaggio di 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 5% Pinot Meunier.
| Denominazione: | Champagne AOC |
| Vitigni: | Pinot Noir 65% - Chardonnay 30% - Pinot Meunier 5% |
| Grado Alcolico: | 12.5% |
| Vigneti: | parcella di 0,7 ettari situata nel territorio della Petite Montagne de Reims |
| Vinificazione: | fermentazione alcolica in botte di rovere ed affinamento sui lieviti in bottiglia |
| Dosage: | ExtraBrut - 3 g/l |
| Degorgement: | 06/2023 |
| Temperatura di Servizio: | 8-10°C |
La Cantina: Bérèche et Fils
La Cantina Bérêche è una gemma nascosta nella regione di Champagne, e la sua storia inizia nel 1847, quando Louis Bérêche avviò l'attività di produzione di champagne. Nel corso dei decenni, la famiglia Bérêche ha coltivato i loro vigneti, mettendo l'accento sulla qualità e sull'espressione autentica del terroir. Tuttavia, la cantina ha raggiunto una nuova notorietà sotto la guida di Raphaël e Vincent Bérêche, che hanno introdotto approcci innovativi, inclusa la conversione verso la coltivazione biodinamica. La loro attenzione ha portato a champagne di eccezionale raffinatezza, riflettendo lo spirito dell'artigianato e della tradizione. La cantina Bérêche è celebre per i suoi vini di vigna, che provengono da specifiche parcelle e mostrano la diversità dei terroir di Champagne. Il loro stile unico combina freschezza, complessità e mineralità.
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