Bourgogne Aligotè 2022
Sylvain Pataille
Regular price €29,50
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Il Bourgogne Aligotè di Sylvain Pataille è un vino bianco prodotto da vigne di Aligotè di proprietà a Marsannay, nella Cote de Nuits in Borgogna.
Sylvain Pataille è proprietario di 24 ettari vitati tutti nella zona di Marsannay, tutti coltivati in regime biologico. In cantina le vinificazioni procedono in maniera del tutto tradizionale, molto legate al passato cercando di limitare al massimo il consumo di energia elettrica con l'utilizzo ad esempio di torchi verticali per la pressatura sia di bianchi che di rossi. Questa Aligotè è vinificato e affinato sia in acciaio che in barrique senza l'utilizzo di lieviti selezionati.
| Denominazione: | Bourgogne Aligotè AOC |
| Vitigni: | Aligotè 100% |
| Grado Alcolico: | 12.00% |
| Vigneti: | coltivati in totale biologico su suolo argillo-calcareo |
| Vinificazione: | fermentazione spontanea e affinamento in acciaio e barrique |
| Temperatura di Servizio: | 10-12°C |
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La spedizione È GRATUITA per tutti ordini da 200€
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