Barolo "Villero" 2020
Giacomo Fenocchio
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Il Barolo Villero 2019 della cantina Giacomo Fenocchio è prodotto a Monforte d'Alba da uve raccolte nel comune di Castiglione Falletto.
Frutto delle uve raccolte nell'omonima vigne del comune di Castiglione Falletto, il Barolo Villero spicca per struttura e nerbo. I suoli di origine elveziana con sedimenti argillosi e calcarei, ricchi di ferro rendono il Barolo Villero di Claudio Fenocchio un vino particolarmente austero, corposo e di conseguenza perfetto per una lunga sosta in cantina.
| Denominazione: | Barolo DOCG |
| Vitigni: | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico: | 14.5% |
| Vigneti: | MGA Villero, vigneti di 65 anni impiantati a circa 300 metri di altitudine ed esposizione Sud Ovest |
| Vinificazione: | fermentazione in acciaio e macerazione sulle bucce di circa 40 giorni. 30 mesi di affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
La Cantina: Giacomo Fenocchio
La famiglia Fenocchio è presente da generazioni a Monforte d’Alba nella celebre sottozona della Bussia; potremmo anche dire che, insieme a pochi altri, i Fenocchio sono la Bussia. A imbottigliare inizia Giacomo negli anni Sessanta. Gli subentra il figlio Claudio, l’attuale titolare, serio, semplice e affabile, capace di dare un grande impulso
alla qualità dei vini, mietendo successi a livello internazionale con produzioni nel segno della migliore tradizione. Il lavoro in vigna è nel segno della sostenibilità e in cantina il nebbiolo sosta in botti grandi dopo prolungate macerazioni.
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