Barolo "Ravera Bricco Pernice" 2019
Elvio Cogno
Regular price
€119,00
Sale price
€145,00
Unit price per
tax included
Il Barolo Ravera Bricco Pernice di Elvio Cogno nasce dall'omonimo cru del comune di Novello.
Il Barolo Bricco Pernice è l'ultimo prodotto dalla cantina. Fortemente voluto in passato da Elvio, è stato il genero Valter a portarlo per primo in etichetta. La vigna si trova a cento metri dalla cantina, ed il Bricco Ravera scende verso la strada che collega Monforte d'Alba a Barolo. Il nome deriva dal fatto che tutti gli anni, in quel boschetto alla sommità del bricco, vadano a deporre le uova le pernici. Barolo che coniuga potenza, eleganza e morbidezza.
| Denominazione: | Barolo DOCG |
| Vitigni: | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico: | 14.50% |
| Vigneti: | MGA Ravera, nel comune di Novello, su suolo prevalentemente calcareo |
| Vinificazione: | fermentazione in acciaio e macerazione di 30 giorni a cappello sommerso. 30 mesi di affinamento in botte grande di rovere e 18 mesi in bottiglia prima della messa in commercio |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
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