Barolo "Preda" 2020
Philine Isabelle
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Il Barolo Preda 2020 è la prima, tanto attesa, annata del Barolo di Philine Isabelle. Ci troviamo in una piccola vigna del comune di Barolo, una sorta di valle incantata con vicini frutteti.
Un breve tratto di strada sterrata separa una delle strade principali di Barolo con questa micro valle incantata. Sul fondo della collina corre un piccolo ruscello, qui non passano le macchine, finalmente il silenzio. E' paradossale come a un tiro di schioppo dal traffico possa esserci tale pace. Da un lato la vigna dell'amico Tom, dall'altro quella di Philine. Caz che Langa poliglotta.
| Denominazione: | Barolo DOCG |
| Vitigni: | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico: | 13.5% |
| Vigneti: | nella MGA Preda, nel comune di Barolo |
| Vinificazione: | pigiatura e fermentazione in acciaio con lieviti indigeni, con macerazione totale di 20 giorni. Affinamento in legno per 18 mesi |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
La Cantina: Philine Isabelle
Dopo anni di esperienze in giro per l'Europa che l'hanno portata a confrontarsi con vigne, vini e vignaioli, Philine ha deciso di fermarsi e fare famiglia nelle Langhe. E' cosi che dal 2020 entra in produzione con la sua prima annata di Dolcetto, Barbera, Nebbiolo e Chardonnay: espressioni diverse di vitigni e terroir, ma prodotti con lo stesso concetto e obiettivo. Nel 2024 viene messa sul mercato la prima annata del Barolo Preda, una piccola MGA del comune di Barolo. Il resto della storia è ancora da scrivere, ma le premesse non possono che lasciar ben sperare!
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