Barolo "Cannubi" 2019
Pira E. & Figli Chiara Boschis
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Il Barolo Cannubi di Chiara Boschis è prodotto a Barolo dalla grandissima collina Cannubi, una delle più importanti della denominazione.
Grazie ad una perfetta esposizione e ad una composizione del suolo perfettamente bilanciata dovuta al fondersi delle due principali matrici del terreno delle Langhe, Tortoniano ed Elveziano, e ad una buona percentuale di sabbia, Cannubi è la MGA più famosa della zona del Barolo. Il vino che ne deriva, sapientemente creato dall'estro e dalla sensibilità di Chiara e Giorgio Boschis è un esempio di eleganza, equilibrio e suadenza.
| Denominazione: | Barolo DOCG |
| Vitigni: | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico: | 14.5% |
| Vigneti: | MGA Cannubi, nel comune di Barolo |
| Vinificazione: | fermentazione spontanea in acciaio e 2 anni circa di maturazione sia in botti di rovere francese; 1 anno circa di affinamento in bottiglia |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
La Cantina: Pira & Figli Chiara Boschis
La cantina Pira & Figli Chiara Boschis è stata una delle più innovative e rivoluzionarie cantine del 1900. Chiara, da sempre portavoce di un'agricoltura sostenibile e prima donna del Barolo biologico, vinifica a Barolo le uve in gran parte provenienti da vigneti vicini alla cantina ed altre dai comuni di Monforte d'Alba e Serralunga d'Alba. In ogni vino di Chiara traspare la sua persona, energica e di carattere, dove innovazione e tradizione si incontrano con l'intento di innalzare il nome del Nebbiolo e della denominazione del Barolo tutta. Le vigne e i vini sono certificati biologici, e rispecchiano senza dubbio il terroir di origine.
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