Alta Langa "Le Rapide" 2019 Extra Brut
Roberto Garbarino
Regular price €25,00
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Ottenuto da uve 60% Chardonnay e 40% Pinot Nero, L'Alta Langa Extra Brut di Roberto Garbarino nasce dalle colline di Neviglie.
Ci troviamo dunque a ridosso della Langa, poco lontani dai paesi di Neive e Barbaresco, ma già in terra di Moscato. Da pochi anni Roberto è entrato nel consorzio dell'Alta Langa, e sin da subito si è messo in mostra per la qualità dei suoi vini.
| Denominazione: | Alta Langa DOCG |
| Vitigni: | Chardonnay 60% - Pinot Noir 40% |
| Grado Alcolico: | 12.5% |
| Vigneti: |
tra 480 e 600 metri slm. Esposizione a Est e Sud Ovest con terreno calcareo marnoso |
| Vinificazione: | pressatura soffice conservando solo il 60% del prodotto. Fermentazione a 13°C e batonnage fino a primavera. Tiraggio e 36 mesi sui lieviti |
| Temperatura di Servizio: | 6-8°C |
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